Ramazan’da Gıda Güvenliği İçin Denetimler Sıkılaştırıldı
Karaman İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Ramazan ayının başlamasıyla birlikte gıda güvenliğine yönelik denetimlerini artırdığını duyurdu. Üretimden satış noktasına kadar tüm zincirde hijyen koşulları ve ürün güvenilirliği titizlikle inceleniyor. Bu kapsamda, artan tüketim dikkate alınarak taze meyve ve sebzeler, kuruyemiş, baklava, tatlılar, unlu mamuller, süt ve süt ürünleri ile et ürünleri gibi çeşitli gıda gruplarından toplam 92 numune alındı.
Denetimlerde Numune Analizleri Yoğunlaştı
Alınan numuneler, pestisit kalıntısı, nişasta tayini, et tür tayini, bitkisel yağ ve yağ miktarı analizi, aflatoksin varlığı, mikrobiyolojik kriterler, taklit ve tağşiş riski ile ilgili mevzuata uygunluk açısından laboratuvar ortamında inceleniyor. Yapılan bu analizlerle, vatandaşların sofralarına ulaşan her ürünün güvenli, sağlığa uygun ve yasalara uygun olması hedefleniyor. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın da vurguladığı gibi, gıda arz güvenliğinin sağlanması temel öncelikler arasında yer alıyor. Bu denetimler, Mersin’in Mut ilçesindeki benzer uygulamalarla paralel olarak, halkın sağlığını koruma amacını taşıyor.