Karaman’da Fırıncı Esnafına Yönelik Gıda Güvenliği ve Hijyen Toplantısı
Karaman İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, gıda güvenliğini sağlamak ve sektörü daha bilinçli bir yapıya kavuşturmak amacıyla ekmek ve ekmek çeşitleri üretimi yapan işletmelere yönelik bir bilgilendirme toplantısı düzenledi. Karaman Fırıncılar Odası Başkanlığının organizasyonunda, Karaman Esnaf ve Sanatkârlar Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen buluşmada, ildeki fırıncı esnafıyla bir araya gelindi.
Toplantıda gıda güvenliği, hijyen kuralları, üretim süreçlerinde dikkat edilmesi gereken hususlar ve sektörde karşılaşılan sorunlar masaya yatırıldı. Katılımcıların görüş ve önerilerinin de alındığı toplantıda, mevzuat hakkında bilgilendirme yapıldı ve sahadaki uygulamalara yönelik farkındalık artırıldı. Rehberlikçi ve eğitici denetim anlayışıyla, sektörün gelişimine katkı sağlanması hedefleniyor.
İl Müdürlüğü, gıda güvenliğinde sürdürülebilir başarı için üreticiden tüketiciye tüm paydaşlarla iş birliği içinde çalışmaya devam edeceğini ve bu tür eğitim faaliyetleriyle sektöre yön vermeyi sürdüreceğini belirtti.